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 柏餅の葉。 今では塩漬けの槲の葉が流通しているため、日本全国で槲の葉の柏餅が作られていますが、 その昔、西日本の柏餅は、 サンキライの葉・サルトリバラの葉でした。 それは、西日本では槲の木が自生していないから。サルトリイバラは、香川ではどこでも見かける身近な植物。 丸い葉っぱは、とても可愛らしく、 お餅を挟むのには、ぴったりの形だなあと思います。 散歩道で見つけた、サルトリイバラの若葉を摘んで、 さっそく柏餅をつくってみました。この生育パターンはタチシオデ、サルトリイバラなどでも見ることができる。 自立するツルウメモドキ、見え難いので矢印で示す そのうち、1本だけ5～6mかそれ以上のものがあった。 良く見ると、2本のつるが絡み合っている。 観葉植物の Benjamin の 柏餅の葉っぱに代用できる種類は サルトリイバラも大丈夫 気になる情報あれこれ サルトリイバラ 柏餅 葉っぱ